หลักสูตรที่เปิดสอน
1. ขนมอบ คลิ๊ก  
2. ขนมปัง คลิ๊ก  
3. ขนมเค้ก คลิ๊ก  
4. แต่งหน้าเค้ก คลิ๊ก  
5. คุกกี้และพาย คลิ๊ก  
6. ขนมเปี๊ยะ คลิ๊ก  
7. เบเกอรี่เพื่อการค้า คลิ๊ก  
8. คุณหนูเข้าครัว คลิ๊ก  
9. คอร์สเรียน 1 วัน คลิ๊ก  
10. คอร์สเดี่ยว  
โปรโมชั่น ลดสูงสุด 20%  
คอร์ส ครึ่งวัน  
คุณหนูเข้าครัว ซีซั่น2  

 

 

2 General Bread and Advanced Bread

 
ขนมปังพื้นฐาน 15 สูตร
  ขนมปังไส้กรอก/ขนมปังฝรั่งเศส/ขนมปังหมูหยอง/ขนมปังแซนด์วิชทุ่นเวลา/
ขนมปังแซนด์วิชสองขั้นตอน/ขนมปังไส้สังขยา/ขนมปังบัตเตอร์สก็อต/
ขนมปังเนยสูตรพิเศษ/ขนมปังสองสี/พิซซ่าซอฟบันซ์/ขนมปังหวาน/
แฮมชีสโรล/ขนมปังลูกเกด/ขนมปังขาไก่/ขนมปังโฮลวีท 


See opening classes ...

 
ขนมปังพื้นฐาน 20 สูตร
  ขนมปังไส้ไก่/ขนมปังหมูหยอง/ขนมปังหัวหอม/ขนมปังฝรั่งเศส/
ขนมปังแซนด์วิชทุ่นเวลา/ขนมปังแซนด์วิชสองขั้นตอน/  
ขนมปังเนยสูตรพิเศษ/ขนมปังไส้กรอก/ขนมปังสองสี/แฮมชีสโรล/
ขนมปังบัตเตอร์สก็อต/พิชซ่าซอฟท์บันซ์/ขนมปังไส้สังขยา/
ขนมปังไส้มะพร้าว/ขนมปังลูกเกด/ขนมปังคัสตาร์ด/ครัวซองท์/
ขนมปังโฮลวีท/ขนมปังขาไก่/โดนัทกล้วยหอม 


See opening classes ...

 
ขนมปังพื้นฐาน 10 สูตร
  ขนมปังไส้กรอก/ขนมปังลูกเกด/ขนมปังแซนด์วิชสองขั้นตอน/
ขนมปังไส้สังขยา/ขนมปังบัตเตอร์สก็อต/ขนมปังพิซซ่าซอฟบันซ์/
ขนมปังหวานซอสเนย/ขนมปังไส้ไก่/โดนัทกล้วยหอม/ขนมปังคัสตาร์ด


See opening classes ...

 
ขนมปังสไตล์ยุโรป 18 สูตร
  ชีสซอสเซส,ทวินซอสเซส,แฮมโรลบันซ์)/ปาเน็ตโทน/
ขนมปังนมสด,ไส้ฟรุตอัลมอนด์,ไส้นมสดลูกเกด)/แฟมิลี่เบรด/ขนมปังทูน่า/
ขนมปังพายไก่,เรดบีนพลาซ่า,สลัดบันซ์)/ขนมปังลายเสือ/อิงลิชเบรด/
บลูเบอรี่เดนิช,อัลมอนด์เดนิช,พิซซ่าเดนิช)/ขนมปังกล้วยหอมลูกเกด 


See opening classes ...

 
ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น 21 สูตร
  ขนมปังแซนด์วิชขั้นตอนเดียว/ขนมปังแซนด์วิชสองขั้นตอน/โรลบันซ์/เซซามีเบรด/
ขนมปัง (ไส้คาว) ขั้นตอนเดียว (ไส้ไก่,ไส้ผีเสื้อหมูหยอง,ไส้พิซซ่าบันซ์)/
ขนมปัง (ไส้คาว) ทุ่นเวลา (ไส้กรอก,ไส้แฮมโรล,ไส้สลัดบันซ์)/
ขนมปัง (ไส้หวาน) ขั้นตอนเดียว (ไส้เปียคัสตาร์ด,ไส้ซีบร้าถั่วแดง,ไส้ลูกเกดโรล)/
ขนมปัง (ไส้หวาน) สองขั้นตอน (ไส้ซุปข้าวโพด,ไส้สังขยาทวิสต์,ไส้ทาโร่บันซ์)/
เดนิชซินนาม่อน (ไส้ฟรุตคอกเทล,ไส้ซินนาม่อนน้ำตาล,ไส้รัมลูกเกด)/
ครัวซองท์เนยสด/ขนมปังซันมาเบิ้ล 


See opening classes ...

 
ขนมปังเพื่อสุขภาพ 10 สูตร ชุดที่ 1
  ขนมปังจมูกข้าวสาลี/ขนมปังถั่วเหลือง/ขนมปังโฮลวีท/
ขนมปังแครอทผักโขม/ขนมปังแซนด์วิชธัญพืช/ขนมปังงา/ขนมปังข้าวโอ๊ต/
ขนมปังเผือก/ขนมปังมันเทศ/ขนมปังฟักทอง 


See opening classes ...

 
ขนมปังเพื่อสุขภาพ 6 สูตร ชุดที่ 2
  ขนมปังไส้งาดำ/ขนมปังขาไก่ชาเขียว/ขนมปังรวมเห็ด/
ขนมปังดอกคำฝอย/ขนมปังมะเขือเทศ/ขนมปังแซนด์วิชเผือก 


See opening classes ...

 
ขนมปังสไตล์ยุโรปแบบดั้งเดิม 15 สูตร
  ปาเน็ตโทน/โคลัมบ้า/ควีนนาม่อน/โบสต็อก/เบรทเซล/ปานินี่/
ครัวซองท์โฮลวีท/บาเก็ต/กูเคลฮอพ/แปงเดอแคมเปญ/มูน่า/
เซียบาต้า/แปนเวียนนัวส์/บริโอช/ฟอคคาเซีย 


See opening classes ...

 
ขนมปังสไตล์วาไรตี้ 16 สูตร
  ฮอตแอนด์สไปซ์เบรด/บันซ์ต้มยำกุ้ง/ฟอคคาเซีย/ฟรุตตี้พิซซ่า/พัฟเบรด/
ทาโร่เลเยอร์บันซ์/คัสตาร์ดชีสบันซ์/เค้กเบรด/ทริปเบิ้ลครัมเบิ้ลโลฟ/ซูชิโรล/
บัตเตอร์กาลิคเบรด/มัลติเกรนโลฟเบรด/เดนิชครีมชีส/เดนิชทูน่า/
เดนิชวอลนัทโรล/ขนมปังตกแต่ง 


See opening classes ...

 
คุกกี้เบรด 6 ไส้
  ขนมปังคอฟฟี่บันซ์/โคโค่นัทบันซ์/บัตเตอร์ชีสบันซ์/ขนมปังช็อกโกบานาน่า/
ขนมปังมาร์เบิ้ลสับปะรด/ขนมปังฟรุตตี้ครีมชีส


See opening classes ...

 
ซาลาเปา - หมั่นโถวเจ 10 สูตร (4,000 บาท)
  ซาลาเปายีสต์ไส้เห็ดทรงเครื่อง/ซาลาเปาเผือกไส้เผือกรวมมิตร/
ซาลาเปาไส้ผักรวมรส/หมั่นโถวฟักทอง/ซาลาเปาหน้าแตกมันเทศ/
หมั่นโถวกับหมี่กึงต้มพะโล้/ซาลาเปาหน้าแตก (ไส้หมูแดงเจ,ไส้คัสตาร์ดใบเตย)/
หมั่นโถวถั่วแดงชาเขียว/สิ่วท้อไส้ลูกบัว 


See opening classes ...

 
สตีมบันซ์ และ สตีมเค้ก 16 สูตร
  หมั่นโถว 2 สี/หมั่นโถวโฮลวีท/หมั่นโถวฟักทอง/หมั่นโถวไส้เผือก/
โชว์มัย/ขนมจีบกุ้ง/ซาลาเปาไส้ผักรวม,ไส้ถั่วเค็ม/ซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดง/
ซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูหวาน/ซาลาเปาทอด/ซาลาเปาเส้นไหมแฮมแครอท/
เสี่ยวหลงเปา/มาไลโกว/ปุยฝ้าย/เค้กชั้นนิ่งไส้คัสตาร์ด 


See opening classes ...

 
ขนมปังยุโรปสไตล์โรงแรม 7 สูตร
  กูเคลฮอฟ/ปิต้า/โคลัมบ้า/บาแก็ต/ฟอคคาเซีย/ครัวซองท์โฮลวีท/เซียบาต้า 

See opening classes ...

 
ซอฟท์ & สวีทเบรด 10 สูตร
  บานอฟฟี่เบรด/โคโค่นัทดับเบิ้ลริงส์/แซนด์วิชข้าวสังข์หยด/
อัลมอนด์ครีมนมสด/แอปเปิ้ลชินนาม่อนเบรด/โยเกิร์ตเบรด/ขนมปังสลัดมันบด/  
บาร์บีคิวสติ๊ก/ขนมปังเห็ดหอม/ช็อกโกแลตอัลมอนด์เบรด 


See opening classes ...

 
ขนมปังเพื่อสุขภาพ 16 สูตร ชุดที่ 1, 2
  ขนมปังจมูกข้าวสาลี/ขนมปังถั่วเหลือง/ขนมปังโฮลวีท/ขนมปังแครอทผักโขม/
ขนมปังแซนด์วิชธัญพืช/ขนมปังงา/ขนมปังข้าวโอ๊ต/ขนมปังเผือก/ 
ขนมปังมันเทศ/ขนมปังฟักทอง/ขนมปังไส้งาดำ/ขนมปังขาไก่ชาเขียว/
ขนมปังรวมเห็ด/ขนมปังดอกคำฝอย/ขนมปังมะเขือเทศ/ขนมปังแซนด์วิชเผือก 


See opening classes ...

 
ขนมปังเฮลตี้พลัส (Healthy+ Bread)
  ขนมปังโฮลวีทแครนเบอรี่/ขนมปังครีมมี่ข้าวโพดหวาน/เวจจี้เบรด/
เบรดสติ๊กหอมแดง-กระเทียม/ขนมปังทานตะวัน-แครอท/ไรย์แอนด์เฮิร์บปิต้า/
ขนมปังมันฝรั่ง/ขนมปังบล็อกโคลี่/มิลค์กี้แซนด์วิช/มัลติเกรนเบรด/
ขนมปังถั่วดำพะโล้/ขนมปังหน่อไม้กุ้งแห้ง


See opening classes ...

 
 

See opening classes ...

 
เบื้องลึกขนมปัง (20000 บาท)
  COURSE DESCRIPTION

The Bread Science Short Course is a two-week intensive course designed to provide advanced
bread science training for professional bakers and other personnel directly involved in the
baking industry.
The course curriculum is divided into lecture and laboratory work sessions. The lecture
sessions covers bread and some baker mathematics. These lectures include functions of
ingredients, formulation construction and balancing, mixing, make-up and baking procedures.
The laboratory work sessions covers experimental baking of bread and laminated yeast raised
pastries as well as production of other variety breads. These sessions put into practice the
lectures that have been covered and includes product evaluation after baking.
Written examinations are given twice during the two-week period and a certificate of
completion is awarded to students who satisfactory meet the requirements of the course.

See opening classes ...

 
วีแกนขนมปัง (5500 บาท)
 

See opening classes ...

 
 
 
   
   
  © 2010 UFM Baking & Cooking School. All rights reserved.