8. ขนมปังหมูแดง / ขนมปังไส้ไก่ / ขนมปังขาไก่ /
9. ขนมปังเผือก / ขนมปังสังขยา / โดนัท (วงแหวน, เกลียว, เคลือบน้ำตาล, แยม, ไส้กรอก) /
10. ขนมปังกรอบเนย / ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา / แป้งมิกซ์คุกกี้บราวนี่ / วอฟเฟิล /
11. บัตเตอร์ครีม/ ปาดเค้กถาด / ปาดเค้กกลม / บีบกุหลาบ / เค้กกล้วยหอม 2 /
12. เค้กผลไม้ / เค้กกล้วยหอมสูตร1 / แต่งหน้าเค้กผลไม้ ด้วยแยมผลไม้แช่อิ่ม / ฝึกแต่งลายรูปสัตว์, ลายผลไม้ /
13. เค้กอัพไซด์ดาวน์ / บัตเตอร์เค้ก / บัตเตอร์กาแฟ / แต่งเค้กลายดอกกุหลาบ / แต่งหน้าเค้กชิ้นลายคลาสิกสแควร์ /
14. ปุยฝ้าย / เค้กสปันจ์สตรอเบอรี่ / เค้กสปันจ์ส้ม / แต่งรูปสัตว์, ผลไม้ /
15. โรลสก็อต / เค้กหมากรุก / โรลลายไม้ (วานิลลา กาแฟ) / แต่งเค้กแฟนซี /
16. เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน / เค้กโมค่าบัตเตอร์สปันจ์ / แต่งลายโมค่าพาราไดส์ / ชอคบอล /
17. เค้กชิฟฟ่อนช็อค / เค้กชิฟฟ่อนใบเตย / แต่งเค้กลายคาร์เนชั่น, ลายกล้วยไม้ /
18. ช็อกโกแลตเค้ก / แต่งเค้กลายมาลัย /
19. สอบภาคปฏิบัติ /
20. แต่งรูปสัตว์ / ฝึกบีบรูปต่างๆ ลายแฟนซี